Produktbeschreibung
Rotationskonventionsöfen sind mittelgroße Backgeräte, die verschiedene Energiequellen zum Erhitzen der Brennkammer nutzen, heiße Luft über Wärmetauscher und Ventilatoren in den Ofen leiten und die Speisen dann im Ofen garen. Da er durch Heißluft erhitzt wird, wird er auch „Heißluft-Rotationsofen“ genannt. Die Ausrüstung ist für die Herstellung einer großen Anzahl von Produkten geeignet. Sie können backen: Brot, Toast, Riegel, Mondkuchen, Cupcake, Frauenkuchen, Eigelbkuchen, Blätterteig und alle Arten von Fleisch, Trocknen von Meeresfrüchten und andere Lebensmittelverarbeitungszwecke. Bei den Heizquellen für Drehöfen handelt es sich im Allgemeinen um konventionelle Elektro-, Diesel- und Gasheizquellen des Typs 3, zusätzlich zu Öl- und Strommischöfen und kohlebefeuerten Heizquellen. Je nach Größe wird die Ausgabe in 16, 32, 64 unterteilt. Je nach Wagenmodell gibt es Plattformtyp, Hakentyp, Einzelwagen und Doppelwagen. Je nach Steuerungsmodus gibt es traditionelle Instrumentensteuerung, intelligente SPS-Touchscreen-Steuerung, Dual-Mode-Steuerung und so weiter. Das Außenmaterial und das Innere des Ofens bestehen komplett aus Edelstahl.
Funktionsprinzip der Produkte
Der rotierende Ofen übernimmt die Getriebestruktur, die untere Mittelposition des Ofens ist mit einem Flansch verschweißt, der Flansch und der Flansch an der rotierenden Welle sind durch Bolzen verbunden, die rotierende Welle ist durch die oberen und unteren Lager am Mittelrahmen installiert und bildet die rotierende Mitte des Ofens;
Der Drehrohrofen verfügt über einen geschlossenen Kasten, der Strom, Gas, Diesel und andere Energieverbrennungswärme nutzt und durch den Luftkanal in den Ofen bläst, kombiniert mit der rotierenden Vorrichtung im Ofen, so dass die Backprodukte unter der Wirkung des rotierenden Windes gleichmäßiger und stabiler werden.

Produktstruktur
Der Drehofenkörper besteht hauptsächlich aus Ofenmantel, Speiche, Schiene, Rolle, Zahnradantrieb, Mittelrahmen und Antriebsteil. Der Mittelrahmen ist die Schlüsselkomponente des rotierenden Ofenkörpers und befindet sich in der Mitte des Bodens des rotierenden Ofenkörpers. Wenn sich der Ofenkörper dreht, wird der Mittelrahmen mit dem Mittelrahmen als Mittelpunkt gedreht. Der Mittelrahmen besteht aus der rotierenden Welle, dem Lager, der Lagerendabdeckung und dem Lagerrahmen. Der untere Umfang der Außenkante der Schale ist eine Stiftgetriebestruktur, die aus der oberen Scheibe, der unteren Scheibe und der Stiftwelle besteht. Die oberen und unteren kreisförmigen Löcher mit der gleichen Größe und Anzahl werden jeweils in die obere und untere Scheibe gebohrt. Die oberen und unteren kreisförmigen Löcher werden durch die Stiftwelle geführt, um das Stiftgetriebe zu bilden. Der Boden der Schale ist mit Speichen verschweißt, die Speichen gehen strahlenförmig von der Mitte der Unterseite der Schale aus, und die Schiene ist an der Unterseite der Speichen mit einer bestimmten Größe der Ringstruktur angeschweißt, und die Schiene befindet sich direkt auf der Rolle; Die Walze ist über den durch das Profil gebildeten Walzenrahmen direkt am Rahmen befestigt; Der Mittelrahmen und der Rahmen tragen das Gewicht des rotierenden Ofenkörpers. Wenn sich der Ofenmantel dreht, wird die Zahnradübertragung durch die Kraftquelle gebildet, die das Zahnrad und die Außenkante des Bodens des Ofenmantels verbindet. Wenn die Stromquelle die Zahnraddrehung antreibt, dreht sich der Ofenmantel mit dem Mittelrahmen
Produktbeschreibung
| Artikelname | elektrisch | Diesel | Gas |
| Artikel-Nr. | TPP-50D | TPP-50C | TPP-50R |
| Angegebene SpannungDoppelt | ~3N380V/50Hz | ||
| Leistung | 24KW/h | NEIN | NEIN |
| Antriebsleistung | 2,5 kW/h | ||
| Temperaturbereich | Raumtemperatur – 400 Grad | ||
| Produktion | 50 kg/h (z. B. Brot) | ||
| Grillgröße | 610*465*1450mm | ||
| Grillschichten | 16 Schichten×1=16Tablett | ||
| Gesamtgröße | 1750*1480*1950mm | ||
| Nettogewicht | 1000kg | ||
| Geschirrgröße | 400*600mm | ||
| Material | Edelstahl | ||
Produkteigenschaften
1. Trolley-Backen, Fahrzeugausschub, große Menge, Zeitersparnis, Arbeitsersparnis, Produktfarbkonsistenz, guter Geschmack;
2, spezielles Luftkanaldesign, um eine ausreichende Konvektion zu gewährleisten, um eine gleichmäßige Temperaturverteilung im Ofen zu gewährleisten, drei-stufige einstellbare Blasdüse, um sich an verschiedene Produkte anzupassen, verschiedene Jahreszeiten mit besonderen Anforderungen an die Backqualität;
3. Öffnen Sie mit dem automatischen Pumpmechanismus die Tür, um heiße Luft aufzunehmen, und verhindern Sie wirksam Verletzungen durch heiße Luft im Gesicht.
4, das spezielle Design der Ofen-Schrägplatte, kann das automatische Heben der Tür zum Öffnen und Schließen ermöglichen, wobei die beiden Aspekte des Ein- und Ausfahrens des Wagens und die Anforderungen an die Abdichtungsisolierung berücksichtigt werden;
5. Im Vergleich zum Schichtofen mit gleicher Leistung werden Platz, Energie und Arbeitskräfte eingespart.
6, dreischichtiges Isolationsdesign, weniger Wärmeverlust;
7, schnelle, langsame zwei Arten von Windgeschwindigkeitsdesign, so dass der Ofen verschiedene Lebensmittel backen kann, durch die Wahl der Heißluftzirkulationsgeschwindigkeit, um die Koordination von Backgeschwindigkeit und -qualität zu erreichen;
8. Nach dem Öffnen der Tür lokalisiert und stoppt der Drehteller automatisch, was das Ein- und Aussteigen des Wagens erleichtern kann. Der automatische Betrieb nach dem Schließen der Tür kann die Betriebseffizienz verbessern.
9, mit Timing-Funktion, einfach zu steuernde automatische Steuerung der Backzeit;
10, Heizsystem, Übertragungssystem, Pumpsystem, schnelles und langsames Windmotorsystem verfügen über ein Gerät zur Überwachung abnormaler Zustände. Wenn das System abnormal ist, ist die Bedienoberfläche auf einen Blick klar.
Produktvorbereitung vor dem Betrieb
1. Bestätigen Sie, ob die Stromversorgung normal ist.
2. Stellen Sie sicher, dass sich keine Fremdkörper im Ofen befinden.
3. Stellen Sie sicher, dass das Rauchabzugssystem normal funktioniert.
Reihenfolge beim Öffnen und Herunterfahren der Produkte
1. Schalten Sie beim Starten zuerst den Strom ein, wählen Sie die Backtemperatur und -zeit aus, heizen Sie vor, wenn die Vorheiztemperatur erreicht ist, öffnen Sie die Tür, um den Backwagen in den Ofen zu schieben, schließen Sie die Ofentür, wählen Sie die Backzeit, drücken Sie die Starttaste, der Ofen beginnt zu arbeiten;
2. Wenn die Maschine gestoppt ist, stellen Sie das Backauto in den Ofen, schalten Sie das System aus, wechseln Sie in den Ruhezustand und schalten Sie dann die gesamte Stromversorgung aus.
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