Automatische Paniermaschine

Was ist eine automatische Paniermaschine?

1. Die automatische Paniermaschine verwendet ein Maschenband zum Fördern, Verteilen und Auffächern, um die Lebensmittel gleichmäßig mit Semmelbröseln zu überziehen.

2. Material: Die gesamte Maschine besteht aus lebensmittelechtem Edelstahl, ist leicht zu reinigen und korrosionsbeständig.

3. Kompatibel mit: Nass-/Trocken-Semmelbröseln, Panko-Semmelbröseln und Flocken-Semmelbröseln.

Wie funktioniert es?

Arbeitsablauf:
1. Panierte Produkte werden manuell oder automatisch auf das Einlaufgitterband gelegt;
2. Ein Trichter liefert kontinuierlich Semmelbrösel, die von zwei Maschenbändern auf beide Seiten des Lebensmittels gedrückt werden;
3. Ein leistungsstarker Ventilator bläst überschüssige Semmelbrösel weg, um eine gleichmäßige Dicke zu gewährleisten;
4. Ein Rückgewinnungssystem führt alle heruntergefallenen Semmelbrösel zur Wiederverwertung in den Trichter zurück und reduziert so den Abfall.

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Warum sollten Sie sich für diese automatische Paniermaschine entscheiden?
1. Einstellbare Dicke: Ein Frequenzumrichter steuert die Ausbreitungsgeschwindigkeit der Brotkrumen und ermöglicht so eine variable Dicke der Brotkrumen von 0,5 bis 3 mm.
2. Geringe Bruchrate: Das spiralförmige Hub- und Rutschendesign reduziert Brotkrümelreste um über 20 %.
3. Steuerbare Geschwindigkeit: Die Geschwindigkeit des Maschenbandes reicht von 3 bis 15 m/min, synchronisiert mit der vorderen und hinteren Frittierlinie.
4. Arbeitsersparnis: Eine Person kann sowohl das Zuführen als auch das Entladen durchführen und ersetzt so drei bis vier manuelle Bediener.

Passende Produkte:
1. Fleisch: Hähnchenschnitzel, Steaks, Hamburger-Patties, Popcorn-Hähnchen, Chicken Nuggets
2. Meeresfrüchte: Fischfilets, Garnelenfilets, Tintenfischringe, Austern
3. Gemüse/Vegetarisch: Kartoffelpuffer, Kürbispfannkuchen, Lotuswurzelstreifen, Pilzringe
4. Snacks: Zwiebelringe, Käsestangen, geriebene Käsestangen

 

 

Wichtige Punkte für Nutzung und Wartung:
1. Aufstellung: Die Maschine muss auf einer ebenen Fläche aufgestellt werden. Bei Geräten mit Rollen müssen die Bremsen festgestellt werden.
2. Stromversorgung: Schließen Sie die Stromversorgung entsprechend der Nennspannung auf dem Typenschild an, um ein Umkehren des Motors zu verhindern.
3. Betrieb: Halten Sie Ihre Hände während des Betriebs niemals in die Nähe des Netzbandes oder Ventilators.
4. Reinigung: Spülen Sie nach jedem Produktionstag die restliche Kleie mit klarem Wasser oder einem neutralen Reinigungsmittel ab und lassen Sie die Oberflächenfeuchtigkeit trocknen.
5. Bei längerem Stillstand: Reinigen Sie die Maschine gründlich und lagern Sie sie an einem trockenen, belüfteten Ort, um zu verhindern, dass Feuchtigkeit Schimmel auf dem Netzband verursacht.

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