Käseschneidemaschine

1.Was kann es schneiden?

Diese Käseschneidemaschine ist für die meisten gängigen Käsesorten auf dem Markt geeignet, darunter:

• Hartkäse: Parmesan, Pecorino, Manchego usw., schneiden Sie sie, ohne zu zerbröckeln und behalten Sie ihre Form.
• Halbhartkäse: Cheddar, Gouda, Emmontal, Gruyère usw., die gleichmäßige und flache Scheiben ergeben und sich für Sandwiches, Burger und Käseplatten eignen.
• Weichkäse: Brie, Camembert usw. mit Antihaft--Design für sauberes und knuspriges Schneiden.
• Auch Schmelzkäse: Käsescheibenblöcke, Frühstückskäseblöcke usw. lassen sich effizient schneiden.

2.Was sind seine Funktionen?

• Diese Käseschneidemaschine dient zum Schneiden von Lebensmitteln in Scheibenform.
• Die Schnittstärke ist einstellbar, Sie können die Schnittstärke über die SPS einstellen.
• Die Maschine verfügt über eine SPS und einen Touchscreen, mit denen sich die Parameter einfach einstellen lassen.
• Die Förderbandbreite kann vor dem Schneiden an die Lebensmittelbreite angepasst werden.

01.

Antihaft-, kein Abfall

1. Das größte Problem bei Weichkäse ist, dass er an der Klinge klebt. Unsere Maschine verwendet teflon-beschichtete oder rostfreie Stahlklingen mit einem Anti--Verfahren, sodass der Käse beim Schneiden nicht an der Klinge kleben bleibt und jede Scheibe sanft abfällt.

2. Gleichzeitig verringert der optimierte Klingenabstand die Kompression und Verformung des Käses beim Schneiden, was zu weniger Krümeln und einer höheren Ausbeute führt.-Bei reinem Käse führt dies direkt zu Einsparungen.

02.

Hartkäse lässt sich in dünne Scheiben schneiden, ohne dass er zerbröselt

Hartkäse neigt beim Schneiden von Hand dazu, zu zerbröckeln, und rohe Gewalt lässt ihn nur noch mehr zerbröckeln. Diese Käseschneidemaschine nutzt einen stabilen mechanischen Antrieb und eine präzise Klingenbewegung, um einen gleichmäßigen Druck auf den Käse auszuüben, sodass selbst Scheiben mit einer Dicke von bis zu 10 mm intakt bleiben.

 

 

• Restaurantküchen: Westliche Restaurants, Pizzerien, Burgerlokale und ungezwungene Restaurants, die eine schnelle Zubereitung der Zutaten erfordern.
• Backworkshops: Herstellung von Käsebrot, Käsekuchen und Backwaren, für die große Mengen Käsescheiben oder geriebener Käse benötigt werden.
• Hotelkühllager: Kalte Buffets und Bankettplatten, die ästhetisch ansprechende und standardisierte Scheiben erfordern.
• Lebensmittelverarbeitungsbetriebe: Herstellung von Fertiggerichten, Tiefkühlkost und Käseprodukten, die kontinuierliche Schneidvorgänge erfordern.
• Firmen- und institutionelle Kantinen: Catering in großen Kantinen, Verbesserung der Effizienz der Essenszubereitung.
  

   

  

   

   

   

1. F: Wird es beim Schneiden von Hartkäse bröckeln?

A: Die Maschine schneidet mit gleichmäßigem Druck und scharfen Klingen, wodurch weniger Krümel entstehen als beim Schneiden von Hand-. Bei sehr trockenem, sehr hart gereiftem Käse (z. B. gereiftem Parmesan) empfiehlt es sich jedoch, ihn etwas dicker zu schneiden oder ihn vor dem Schneiden zunächst in den Kühlschrank zu stellen, um seine Härte zu erhöhen.

2. F: Ist die Käseschneidemaschine schwer zu reinigen?

A: Das Design der abnehmbaren Teile erleichtert die Reinigung. Entfernen Sie nach jedem täglichen Gebrauch einfach die Klingen und den Trichter zum Spülen. Die gesamte Maschine kann mit einem feuchten Tuch abgewischt werden. Beachten Sie, dass der Motor nicht direkt mit Wasser gespült werden sollte.

3. F: Kann ich gefrorenen Käse schneiden?

A: Im Allgemeinen wird davon abgeraten, gefrorenen Käse zu schneiden, da die Klingen dadurch leicht beschädigt werden und weitere Bruchstücke entstehen können. Um die besten Ergebnisse zu erzielen, lagern Sie den Käse am besten im Kühlschrank oder lassen Sie ihn vor dem Schneiden leicht auf 0–5 Grad erwärmen.

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