Produktbeschreibung
Einführung:
1.Dieser Kühltunnel für Schokoladenüberzugslinien ist in erster Linie für Lebensmittelverarbeitungsbetriebe konzipiert.
2. Der Teil zum Schmelzen und Überziehen von Schokolade schmilzt die Schokolade effizient und überzieht die Oberfläche der Produkte gleichmäßig mit flüssiger Schokolade.
3. Der Schokoladenkühlteil dient als „Überholspur“ für die anschließende Kühlung der flüssigen Schokolade; Die intensive Umgebung mit niedrigen-Temperaturen im Tunnel ermöglicht eine schnelle Verfestigung des Schokoladenüberzugs auf den Produkten in kurzer Zeit, wodurch die Wartezeit vor nachfolgenden Verarbeitungsschritten, wie z. B. dem Verpacken, verkürzt wird.
Anwendungsszenarien
Dieser Kühltunnel für Schokoladenüberzugslinien ist in erster Linie für den Einsatz in kleinen -Lebensmittelverarbeitungsbetrieben konzipiert:
1. Aufbringen von Schokoladenüberzügen auf Snacks und Kekse
2. Herstellung von Schokoladengebäck
3. Herstellung von mit Schokolade überzogenen gefriergetrockneten Früchten
4. Verarbeitung getreidebasierter Produkte, wie z. B. Schoko-Energieriegel und Haferriegel
Der Kühltunnel für die Schokoladenüberzugslinie zeichnet sich durch eine kompakte Stellfläche und einfache Bedienung aus; Der gesamte Prozess kann von nur zwei Bedienern verwaltet werden.
Details zum Kühltunnel für Schokoladenüberzugslinie
Teil zum Temperieren und Überziehen von Schokolade
1. Diese Maschine ist der erste Teil des Kühltunnels für die Schokoladenüberzugslinie.
2. Es schmilzt hauptsächlich die Schokolade und bedeckt die Schokoladenflüssigkeit auf den Produkten.
3. Die Schokoladenschmelztemperatur an der Maschine kann an verschiedene Schokoladensorten angepasst werden, während sowohl die Geschwindigkeit des Schokoladenüberzugs als auch die Geschwindigkeit des Förderbands einstellbar sind.
Kühltunnel
1. Diese Maschine ist der zweite Teil des Kühltunnels für die Schokoladenüberzugslinie.
2. Es friert hauptsächlich den flüssigen Schokoladenüberzug ein, der auf die Oberfläche der Produkte aufgetragen wird.
3. Die Kühltemperatur der Maschine ist einstellbar.
4. Verschiedene Kompressoren und Maschinenlängen können entsprechend Ihren spezifischen Anforderungen konfiguriert werden, um unterschiedliche Kühleffekte zu erzielen; Beispielsweise kann ein 3P-Kompressor eine Mindesttemperatur von -5 Grad erreichen.
✔ Einstellbare Fördergeschwindigkeit
Die Förderbänder für die Schokoladenüberzugsmaschine und den Kühltunnel werden unabhängig voneinander gesteuert und sind in ihrer Geschwindigkeit vollständig einstellbar.
✔ Edelstahl in Lebensmittelqualität-
Hergestellt aus Edelstahl SUS304, korrosionsbeständig und leicht zu reinigen.
✔ Anpassbare Linie
Das Fassungsvermögen des Schokoladenschmelztiegels, das Förderband und dessen Breite, der Kompressor der Kühlmaschine sowie die Gesamtlänge der Maschine können individuell an Ihre spezifischen Anforderungen angepasst werden.
Maschinenbild
Funktionsprinzip des Kühltunnels für Schokoladenüberzugslinie:
1. Ein Schokoladen-Temperiertopf schmilzt feste Schokoladenblöcke und überführt sie in einen flüssigen Zustand.
2. Mithilfe des Zirkulationssystems der Maschine fließt die geschmolzene flüssige Schokolade von oben und umhüllt das Produkt.
3. Über ein Förderband gelangt das mit Schokolade überzogene Produkt in einen Kühltunnel. Durch die Kühlung bei niedriger-Temperatur kühlt die Schokolade auf der Produktoberfläche vollständig ab und verfestigt sich.
Endprodukte des Kühltunnels für Schokoladenüberzugslinie:
1. Der Schokoladenüberzug auf der Oberfläche des fertigen Produkts wird gleichmäßig aufgetragen und weist eine gleichmäßige Dicke auf.
2. Die Kühltemperatur bleibt stabil und die Abkühlgeschwindigkeit im Tunnel wird präzise gesteuert, um sicherzustellen, dass das fertige Produkt keine Mängel wie Weiß- oder Graufärbung aufweist.
FAQ
F: 1. Kann die Kühltemperatur des Kühltunnels für die Schokoladenüberzugslinie angepasst werden?
A:Ja, die Maschine verfügt über eine präzise Temperaturregelung für verschiedene Produkte.
F: 2. Können Sie den Kühltunnel an die Größe der Schokoladenüberzugslinie anpassen?
Absolut. Wir bieten maßgeschneiderte Lösungen basierend auf Ihrer Produktionskapazität und Ihrem Layout.
F: 3. Wie lang ist die Abkühlzeit?
A: Die Förderbandgeschwindigkeit im Kühltunnel ist einstellbar; Je schneller das Band läuft, desto kürzer ist die Abkühlzeit.
F: 4. Ist der Kühltunnel für die Schokoladenüberzugslinie leicht zu reinigen?
A: Ja, die Edelstahlstruktur ist für eine einfache Reinigung und Wartung konzipiert.
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